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3Dビュッシュ
ポワール(洋梨)、レモン、ペッシュ・ド・ヴィーニュ(赤桃)とベルガモットを使用したクリスマスケーキです。

フィンガー・マロン・アナナス
パイナップルの酸味とマロンの甘さのバランスをとった一品です。

【特集】2016年10月アンベール・ジャパン講習会のレシピ集
2016年10月にアルノ・ラエール氏を迎えてアンベール社マロン商品とシコリ社フルーツ商品を使用した講習会を開催しました。こちらはこの講習会のレシピ集です。

ビュッシュ・プレスティージュ
マロンペーストを使用したビュッシュのレシピです。

【特集】夏秋の提案レシピ
MOFのJean Jacques BORNE氏にアンベールとシコリ商品を使ったレシピを提案して頂きました。 野バラのピューレとベルガモットの組み合わせやヴェルヴェーヌの使用など興味深いケーキができました。 是非一度お試しください。

シトラス・チーズケーキ

シコリ社の無糖シトロンヴェール(ライム)ピューレを使用した、見た目もとても爽やかなレシピのご提案です。 ジョルディ ピュイヴェール氏の提案レシピ