① ボローバンは、170℃で約15分間、ダンパーを開けて空焼きしておく。
② 玉ねぎとにんにくをみじん切り、ピーマンを細かく刻み、下準備しておく。
③ オリーブオイルを鍋に温め、玉ねぎとにんにくを炒める。
④ ③にひき肉とピーマンを加えてさらに炒める。
⑤ ④にトマト缶とミックスビーンズと調味料を加えて15分程度煮込む。
濃度を見ながらペースト状になるまで水分を飛ばすように煮込む。