今月のレシピ

アップ&ダウン

シェフ:セバスチャン・ボーエル氏
アンベール社のマロンペースト、マロンクリーム、そしてシコリ社の冷凍ミラベル1/2カットを使用しています。フレッシュなリンゴとミラベルの上品で爽やかな酸味、マロンとキャラメルの豊かな風味と濃厚な甘みをお楽しみ頂ける一品です。

アンベールのこだわり

01 苦味成分のタンニンを極力避ける 02バニラビーンズは必要最小限に留める

どうぞお気軽にお問い合わせ下さい03-3569-1133