今月のレシピ

ボンボン・デュ・ソレイユ

シェフ:ジャン・ジャック・ボルヌ氏
柑橘の特徴の酸味とよく合うチョコレートのレシピです。

アンベールのこだわり

01 苦味成分のタンニンを極力避ける 02バニラビーンズは必要最小限に留める

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