【レドンド（小）１枚】

大豆クリームチーズ 　15ｇ

鴨サラダ　 20ｇ

黒胡椒　適量

 

鴨コンフィを皮を付けたままカリっと焼く、適当な大きさに手でほぐす。
インゲンをゆでカット。
鴨コンフィとコーン、インゲンを合わせ塩黒胡椒、オリーブオイルで合わせる。
型に下地の大豆白味噌を引く。
鴨コンフィと野菜を合わせた物をふんわりのせる。
オリーブオイルをかけ180℃のオーブンで約8分焼く。