レシピRECIPES

2017年　クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー　優勝

2005年クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー優勝
2007年M.O.F(フランス国家最優秀技術者)パティシエ。
2010年には、パティスリーフィリップ・リゴロをオープン。

2000～2015年 ホテル・プラザアテネ パリシェフパティシエ。
2005年クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー優勝。
2013年 MICHALAK MASTERCLASS & MICHALAK TAKE AWAYをオープン
2013年 パリにて2店舗目をオープン
2016年 パリにて3店舗目をオープン

M.O.F.(フランス国家最優秀技術者)（88/89/91/92年回1位）。
1992年以来、フランス国家イッサンジョー高等製菓技術学校教授
2004年以来、L’Institut I’Excellence　Culinaireを設立。