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キッシュ
西園誠一郎
2014年 大阪・京町堀に自身のブランド「Seiichiro,NISHIZONO」をオープン
2017年よりアンベール・ジャパン株式会社のアンバサダーとして、デモンストレーションやレシピ提案などを担う
2025年 大阪・京町堀にセカンドブランドとなる
「ESlaboN」をオープン
■ 使用製品
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アパレイユ
| 生クリーム 35% | 480g |
| 牛乳 | 440g |
| 全卵 | 240g |
| 卵黄 | 80g |
| 小麦粉 | 20g |
| ゲランドの塩 | 24g |
| エダムチーズパウダー | 288g |
| 黒胡椒（あらびき） | 6g |
| ナツメグ | 4g |
ガルニチュール
| ベーコンキューブ | 適量 |
| オニオン | 適量 |
| ほうれん草 | 適量 |
