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サファリ
■ 使用製品
■ 15個分
タルトシェル
| オレプレミアムレドンド(丸）大 | 15個 |
プラリネフィユテ
| クーベルチュールオレ41％ | 50g |
| ヘーゼルナッツプラリネ | 50g |
| フィユティーヌ | 40g |
全て合わせてシートに伸ばし急速冷凍する
クレーム・ドラパッション
| SICOLY 加糖パッションフルーツピューレ | 110g |
| レモン汁 | 10g |
| 全卵 | 150g |
| グラニュー糖 | 100g |
| バニラ | 適量 |
| バター | 220g |
(A) 全卵とグラニュー糖をすり混ぜる
(B) ピューレ、レモン汁、バニラを合わせ沸かし１と炊く
(C) バターを加える
デコール
| いちご | 適量 |
| フランボワーズ | 適量 |
| ブルーベリー | 適量 |
