ホーンを180℃のオーブンで約5分好みの色にから焼きする。

奈良漬を水で洗い水気をよくふき取る
みじん切りにする。
クリームチーズと生クリームをボールでよく混ぜる。
奈良漬けのみじん切りを加えさっくり混ぜ絞り袋に入れる。

バパマンガピュレとグラニュー糖を鍋で沸かし軽く煮詰め火を止めて氷水で戻した板ゼラチンを溶かす。