仕上げ

① 牛乳とル・カンテンウルトラを沸騰させる
② ピスタチオペーストとホワイトチョコレートを入れたボウルに一気に注ぐ
③ バターも加えて溶かしまぜ、ハンドブレンダーにかける
一晩冷蔵庫で休めてから使用する
④ タルトシェルに③のがナッシュを絞り入れ、
皮を剥いて水気をきったグレープフルーツをのせる
⑤ ミロワールヌートルを塗って、ピスタチオを飾る